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Instalaciones en tierra y embarcación

Nave almacén

Todos los trabajos desarrollados en la empresa han sido gestionados y dirigidos desde las instalaciones de apoyo en tierra, donde además está situada la administración. Anteriormente se utilizaron las instalaciones de la Cofradía de Conil en el puerto, tales como la lonja y otros cuartos de alquiler.

Aquí se recibía la producción, se manipulaba y se envasaba, además de servir de zona de servicios para el personal de la empresa. Para este fin se dio de alta la lonja como centro de expedición de moluscos, realizándose esta actividad en horarios en los que no se desarrollaba venta de peces.

Se ha construido una nave situada en el puerto de Conil sobre una superficie de unos 340 m2 y que cuenta con las siguientes instalaciones; oficinas de administración y comercial, muelle de carga, zona de almacenamiento de materiales, área de servicios y taquillas del personal, zona de almacén de buceo, laboratorio, zona de mantenimiento, almacén de envases, zona de estabulación de moluscos con sistema de agua en circuito cerrado, zona de envasado y etiquetado e instalaciones frigoríficas.

Embarcación

Con el objetivo de cubrir las necesidades por aumento de la producción, se ha realizado una segunda fase de mejora en la maquinaria de la embarcación auxiliar de trabajo a través de la cual se ha dotado a esta de los medios necesarios para mejorar y agilizar el manejo de elevadas cargas, como grúa, maquinillas y motores auxiliares.

Los viradores de los longlines han tenido que sufrir distintas modificaciones y ajustes hasta conseguir los resultados finales, en los que se ha llegado a limpiar un longline de ostras en menos de 2 horas.