Podemos observar que los valores obtenidos en los parámetros de crecimiento (SGR y GF3) están bastante por debajo de los obtenidos en otras especies como la urta y la dorada. Este hecho se ha constatado en los tres lotes, sobre todo en meses con temperaturas por debajo de los 15 grados. Además, los valores del FCR son muy elevados, siempre superiores a 3, en comparación con los índices de conversión del alimento en individuos de ese tamaño en otras especies como la dorada o la urta. De los tres lotes, el 2 es el que ha presentado mejor índice de conversión, si bien en ninguno de ellos es un buen valor.

El análisis exhaustivo de los resultados, muestra que el pienso suministrado al lote 2, de mayor contenido proteico, graso y energía disponible, sin embargo el lote 3 es el que ha experimentado un menor crecimiento, a pesar de que el pienso aportado es el segundo en mayor cantidad de energía disponible y presenta un alto contenido proteico y graso. Luego no ha existido una correlación directa entre el crecimiento obtenido y el contenido en proteínas, lípidos y energía digestible del pienso suministrado.


Tras los resultados de los análisis químicos de los peces, se concluye que el mejor crecimiento del lote 2 se debe a la alta calidad de la proteína utilizada en la formulación del pienso, puesto que este lote presentó la más alta concentración de proteína en músculo y el más bajo contenido en grasa perivisceral, a pesar de tener la más alta concentración en lípidos.

Lote de pargo 4.
Este lote ha sido alimentado con el mismo tipo de pienso utilizado para el cultivo de la urta en la fase de engorde (y que el lote 2)


Se detecta un índice de conversión (FCR) algo elevado en las primeras fechas, cuando se encontraban en periodo de aclimatación a la alimentación y a las jaulas. Hay que tener en cuenta que la cantidad de peces es muy pequeña, por lo que unas pequeñas pérdidas de pienso suponen grandes aumentos en el índice de conversión. Estas pequeñas pérdidas de pienso se producen en los primeros días principalmente al intentar alimentar y no recibir respuesta de los peces, ya que ésta es una especie que no suele alimentarse en superficie. Se constata de nuevo la alta dependencia del crecimiento de los individuos en la Tª, apareciendo un importante receso en el crecimiento en las épocas de temperaturas bajas (enero-marzo) y un crecimiento muy bueno a partir de estas fechas, con un incremento de peso en tres meses de más de 50 gramos, a unas temperaturas medias.

La dispersión de talla es importante debido a que se han mezclado dos lotes de diferente talla media procedentes de diferentes puestas.

Lote 5 de pargo
Este lote ha sido alimentado con el mismo tipo de pienso que el lote anterior, resultando unos índices de crecimiento en sus primeras etapas de crecimiento, más aún, si coincide con lo meses de verano. Sin embargo, se observa un incremento importante del índice de conversión en pesos cercanos a los 200 gramos. Este es un hecho que se ha observado en todos los lotes.